しょで
2009年5月19日
ウィルスソフトの不具合で更新見合わせていたので
ここ数日前のあったお話を…。
「しょで」 …って知ってますか？
春の山菜として頂きました。（○○さんありがとうございます！ ）
「しょで」？名前も初めてですし、
どんなふうに食べるのかも知りません…。
聞くと地元で「しょで」というので別名・地方名かも…、
本当の名前は知らないとのこと…。困りました…。
いつもは湯がたりして食べるそうですが、でも本名が気になります。
そこで「山菜採りの楽しみ」という図鑑を
引っ張りだし（いいの持ってるんですよ！）、調べてみると…。
見つけました！「シオデ」！
さすが！この図鑑のいいところは別名がたくさん載っている所！
地方名が多い山菜を調べるにはいいのです。
シオデは、ショデコ、ソデコ、ヒデコ、ショウデなどとも呼ばれているようです。
「シオデ」はユリ科のつる性多年草で、
若芽を摘むそうですが、山野に生えている感じと味などから
森のアスパラガスとも呼ばれるそうです。
こんな風にしてザクザク食べちゃいました！
美味しい！んっ～ん！森のアスパラガス！
うまい！クセもなくアクもなくモリモリいけます。
マヨネーズもあいます！森の恵みに感謝です！
シオデで調べるとネット通販で買えるようですね。イイ時代です。
春…山菜ってイイですねえ。美味しかったです○○さん！
